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豚バラ肉の味噌漬け
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豚バラ肉の味噌漬け-レシピのメイン写真

豚バラ肉の味噌漬け

だいすきぶどうパン
だいすきぶどうパン @cook_40429707

いんげんや舞茸と炒めたり✨
お好みの野菜でもOK!!
そのまま焼いて焼肉丼にも✨

いんげんや舞茸と炒めたり✨
お好みの野菜でもOK!!
そのまま焼いて焼肉丼にも✨

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豚バラ肉の味噌漬け

だいすきぶどうパン
だいすきぶどうパン @cook_40429707

いんげんや舞茸と炒めたり✨
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉切り落とし 200g
  2. 舞茸 1パック
  3. いんげん 8本
  4. ◎味噌 20g
  5. ◎酒 10g
  6. ◎しょうゆ 10g
  7. ◎みりん 10g
  8. ◎すりおろしにんにく 5g
  9. ◎すりおろしリンゴ 15g
  10. ◎はちみつ 10g
  11. ◎すりごま 適量
  12. 塩(いんげん下茹で用) 適量
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作り方

  1. 1

    いんげんはヘタをとり、
    沸騰したお湯に塩を入れ、1分半茹でて粗熱をとり、好みの長さに切る

    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方1写真
    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方1写真
    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    舞茸は硬い部分があれば切り、
    食べやすい大きさに割いておく

    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    ◎印の調味料をよく混ぜ合わせる

    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    豚肉をボウルやポリ袋等に入れて
    ❸を加えてよく馴染ませる

    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    フッ素樹脂加工のフライパンで強火で豚肉を炒め、色が変わってきたら舞茸を加える

    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方5写真
  6. 6

    舞茸がしんなりしたら、いんげんを加え、豚肉に焼き色がつくまで焼いたら完成

    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方6写真
    • 豚バラ肉の味噌漬け作り方6写真

コツ・ポイント

肉を焼いて出る、脂でのギトギトを防ぐため、焼く際の油はひかずに調理しています

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だいすきぶどうパン
だいすきぶどうパン @cook_40429707
2025/05/26 13:39に公開
毎日パンを食べるほどパンが好きなため、家族に呆れられながらも夜な夜なパンを焼くことも✨️自分の好みのパンが焼けるようになればいいな、と日々奮闘中✨️サンドイッチも多々作りまくる有様…パンだけでなく日々の料理であらゆるレシピに感謝してます母のように家族の記憶にいつまでも残るような料理を作っていきたいです♪
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