・ニラは5㎝幅のざく切りにする(根元の太い部分はさらに縦半分に切る)
・長芋は皮をむいてすりおろす。

ボウルに🅰を入れ、混ぜ合わせておく。
✅卵以外をよく混ぜ合わせてから最後に卵を入れてざっくりと混ぜ合わせます。

小さめのフライパンに油1をひき、ニラを中火でさっと炒めてしんなりさせる。

有塩バターを加え溶けたら、混ぜ合わせておいた🅰を加え、ゆっくりざっくり箸で混ぜながら半熟のスクランブルエッグを作る。