作り方
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じゃがいもを切りアク抜きの為に水に10〜15分晒します
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- 2
お水を沸騰させて火を止め､じゃがいもを入れ20分位放置（火を止めてるのでそれ以上でも問題無い）
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- 3
後は煮る系に使えばOK（この一手間でかなり変わる気がします）
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コツ・ポイント
肉じゃがとシチューとかにドロっと欠片が溶けたじゃがいもの味が個人的に苦手なのでやってみたら
かなり変わったような気がします!( ˇωˇ )
他の具材は結構煮たいのでじゃがいもも耐えてくれ!と思って試しました( ´꒳` )皆はどうだろ
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鍋から失礼( ﾟдﾟ)カレーにじゃがいも入れると煮崩れしちゃいますよね(｡ŏ﹏ŏ)この方法なら煮崩れしないです♪
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