【学校給食】りっちゃんの元気サラダ

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆副菜
絵本「サラダでげんき」より図書献立
小学1年生の国語の教科書にも登場するお話です。りっちゃんが、お母さんのために作ったサラダは、どんな味?

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材料

  1. キャベツ(短冊切り) 大3枚
  2. きゅうり(小口切り) 1/2本
  3. にんじん(短冊切り) 1/6本
  4. トマト(角切り) 1/2個
  5. コーン缶 大さじ2
  6. ハム(短冊切り) 2枚
  7. かつお 3本指でひとつかみ
  8. 塩昆布 大さじ1
  9. ドレッシング
  10. ★砂糖 小さじ1/2
  11. ★油 小さじ1/2
  12. ★酢 小さじ2
  13. ★塩 2つまみ
  14. ★こしょう 2ふり

作り方

  1. 1

    キャベツとにんじんをさっとゆで、冷まして水気を切る。

  2. 2

    大きめのボウルに具材をすべて入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    別のボウルで★を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 4

    ②を③で和える。

コツ・ポイント

ドレッシングは食べる直前にかけても良いです。

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レシピ作者

三条市
三条市 @3_syokuiku
に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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