豚肉とズッキーニの味噌バター炒め

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
豚肉の甘みとジューシーなズッキーニが、コクのある味噌バターに絡んで…ごはん泥棒まちがいなしの一皿です🐷🥒🍽️✨
炒めるだけで完成するので、忙しい日のランチや夕ごはんにもぴったり😊
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
豚肉とズッキーニの味噌バター炒め
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
豚肉の甘みとジューシーなズッキーニが、コクのある味噌バターに絡んで…ごはん泥棒まちがいなしの一皿です🐷🥒🍽️✨
炒めるだけで完成するので、忙しい日のランチや夕ごはんにもぴったり😊
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
ズッキーニを1cm幅の輪切り or 半月切り(厚すぎると火が通りにくい)
- 2
豚肉が大きければ、食べやすい大きさに切っておく
- 3
味噌、醤油、みりん、砂糖を混ぜておく。写真撮り忘れました😓
- 4
バターを用意しておく。溶かして混ぜるので、小さく刻んでおくと◎
- 5
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める(脂の多い部位なら油なしで◎)
- 6
7〜8割火が通ったら、一度取り出しておく
- 7
同じフライパンでズッキーニを炒める(両面に焼き色をつけるように)
- 8
豚肉を戻し、味噌・みりん・醤油・砂糖を混ぜたタレを加えて炒める
- 9
全体に絡めながら炒める(弱火〜中火)
- 10
火を止める直前にバターを加えて全体に絡める
- 11
お好みで黒胡椒をふる。やりませんでした☺️
コツ・ポイント
・お好みで玉ねぎスライスやしめじなど加えるとボリューム&彩りアップ
・ズッキーニの代わりになすやピーマンでも美味
・冷めても美味しいのでお弁当にもOK!
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