豚肉とズッキーニの味噌バター炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肉の甘みとジューシーなズッキーニが、コクのある味噌バターに絡んで…ごはん泥棒まちがいなしの一皿です🐷🥒🍽️✨

炒めるだけで完成するので、忙しい日のランチや夕ごはんにもぴったり😊

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

豚肉とズッキーニの味噌バター炒め

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚肉の甘みとジューシーなズッキーニが、コクのある味噌バターに絡んで…ごはん泥棒まちがいなしの一皿です🐷🥒🍽️✨

炒めるだけで完成するので、忙しい日のランチや夕ごはんにもぴったり😊

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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材料

  1. 豚こま切れ肉 (切り落とし、 豚バラやロースでもOK) 150g
  2. ズッキーニ  (輪切り or 半月切り) 1本(約200g)
  3. サラダ油  (焦げ防止用) 小さじ1〜2(肉の脂が少ない場合)
  4. 味噌 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油  (味の締めに少し) 小さじ1
  7. 砂糖  (コク出し用 お好みで) 小さじ1
  8. バター  (最後に加える) 10g
  9. 黒胡椒  (仕上げ用 お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニを1cm幅の輪切り or 半月切り(厚すぎると火が通りにくい)

  2. 2

    豚肉が大きければ、食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    味噌、醤油、みりん、砂糖を混ぜておく。写真撮り忘れました😓

  4. 4

    バターを用意しておく。溶かして混ぜるので、小さく刻んでおくと◎

  5. 5

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める(脂の多い部位なら油なしで◎)

  6. 6

    7〜8割火が通ったら、一度取り出しておく

  7. 7

    同じフライパンでズッキーニを炒める(両面に焼き色をつけるように)

  8. 8

    豚肉を戻し、味噌・みりん・醤油・砂糖を混ぜたタレを加えて炒める

  9. 9

    全体に絡めながら炒める(弱火〜中火)

  10. 10

    火を止める直前にバターを加えて全体に絡める

  11. 11

    お好みで黒胡椒をふる。やりませんでした☺️

コツ・ポイント

・お好みで玉ねぎスライスやしめじなど加えるとボリューム&彩りアップ

・ズッキーニの代わりになすやピーマンでも美味

・冷めても美味しいのでお弁当にもOK!

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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