炊飯器・HMでしっとり抹茶ケーキ

ズボラえり
ズボラえり @cook_2694875

・こちらは炊飯器でしっとりしたケーキです。

炊飯器・HMでしっとり抹茶ケーキ

・こちらは炊飯器でしっとりしたケーキです。

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材料

  1. 2個
  2. 砂糖 70g
  3. ヨーグルト 300g
  4. オリーブオイル 40g
  5. ホットケーキミックス 100g
  6. 抹茶パウダー 10g

作り方

  1. 1

    卵と砂糖をよく混ぜて、ヨーグルトを加えて混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルを少しずつ①に加える。

  3. 3

    すでに混ぜ合わせたホットケーキミックスと抹茶パウダーを②に混ぜる。

  4. 4

    オーブンシートを引いた炊飯器の内釜に流し込む。トントンして空気を抜く。

  5. 5

    白米の設定で2度だきする。串を刺してベタベタしてなければできあがり。

コツ・ポイント

・2回炊いても真ん中が少しグチャグチャしていたので、今回はラップをかけて600wのレンジでさらに2分加熱しました。

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ズボラえり
ズボラえり @cook_2694875
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「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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