レンジでニンニク味噌！
Sa01tp @cook_108922003
作り置き。甘め。
レンジで温める事で気になる匂いが殆どなくなります。朝から召し上がれます。
暑い夏、食欲減や夏バテの方に、ご飯にのせたり、焼きおにぎりにしたり。なすに塗って焼いたり、野菜のディップにしたり…
レンジでニンニク味噌！
作り置き。甘め。
レンジで温める事で気になる匂いが殆どなくなります。朝から召し上がれます。
暑い夏、食欲減や夏バテの方に、ご飯にのせたり、焼きおにぎりにしたり。なすに塗って焼いたり、野菜のディップにしたり…
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの外がわを剥きひとかけらずつにし、中の皮を剥かずに耐熱効果のあるポリ袋(アイラップなど)に入れる。
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- 2
耐熱皿に広げ、レンジ500Wで5分加熱。袋の上から押して柔らかければ🆗ホクホクしてる感じです。
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- 3
❷の皮を剥く。簡単に潰れます。包丁で細かく叩く(写真、左剥いた後。右剥く前。小さくなってしまいます)
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- 4
《調味料》★を耐熱皿に入れ、レンジ用蓋又はラップをしレンジ600Wで3分加熱し混ぜる。
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- 5
再度2〜3分加熱。(沸々としてアルコールが飛んでいれば良いと思います)冷めたらトロミがついてきます。
- 6
❺へすり胡麻を入れ混ぜる。お出掛けしない日や香りが物足りない方はおろしニンニクを少し追加すると美味しいですね！
-
コツ・ポイント
ご家庭のお好みの甘さに調味料は調整して下さい。
新ニンニクは水分が多いため、皮を剥くと半分近く減ってしまいます。
剥く時、熱いので注意してください。少し冷めてからの方がいいかもしれません。
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