アプリでひらく作り方
- 1
⚫︎以外の材料を鍋に入れ、弱火にかける。
- 2
焦がさないように混ぜ続ける。シリコンスパチュラが良いね。
- 3
沸騰し始めて、少ししたら火から下ろす（３０秒くらい）。
- 4
少し冷めるまで混ぜ続ける（５分ほど）ことで、トロトロになる（気がする）。
- 5
⚫︎のバニラエッセンスを入れる。火にかけると香りが飛ぶので、このタイミング。
- 6
しっかり混ぜて、温かいうちに保存容器に移す。
- 7
冷やす。出来上がり！
-
- 8
※チョコは加糖を使用。ビターの場合は砂糖を増やしても良いと思う。
- 9
※ココアパウダーは風味が良くなる気がするので入れる。無ければ入れなくても。
- 10
※塩は甘さを引き立てるために入れているが、正直違いはわからぬ。
- 11
！！とにかく常に混ぜ続けろ！！
コツ・ポイント
トロトロのプリンのような、チョコムースのような出来上がりにするには、火からおろした後も混ぜること！
大きめのタッパーに入れて、食べる時にスプーンですくって！
甘さが足りなければ、最後にメープルシロップをかけても美味しい。
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