鶏ももは大きめの1口サイズくらいに切る

ビニール袋に1を入れて、●の調味料を入れてモミモミ。

2を冷蔵庫で寝かす。どれくらいがいいのかはわからない…子育てしながらなので2時間くらい放置しました。

3をトレイにひろげて片栗粉をまぶす。この片栗粉の量がコツなのだろうか…？鶏もものまわりの水分をうっすら閉じ込めたな程度。

フライパンにサラダ油を入れて中火で火をつける。サラダ油の量は鶏ももの1/3強（1/2いかないくらい）

油が温まったら鶏ももを1つずつ入れていって、両面きつね色に揚げ焼きする。

お皿にキッチンペーパー3枚を重ねて、そこに火の通った唐揚げを置いていく。

ほんの数分置いたら唐揚げをひっくり返していき、両面の油をキッチンペーパーに吸わせていく。

それを味見しても美味しかったし、夕方に作って、5時間後の夜ご飯にレンチンして食べても美味しかった！