ボウルで豆腐をなめらかになるように泡立て器でまぜる。

①に卵を割り入れ、はちみつを入れて混ぜる。

さらに米粉を加えて混ぜる。

フライパンに油を熱し、生地を流し入れて両面を弱火で焼く。

お好みのフルーツやはちみつをかけていただく。