簡単★筍と菜花の甘い炒め物

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

筍→「読み:たけのこ」。水煮筍と冷凍菜の花で簡単美味な副菜。砂糖を使うちょっと甘いレシピです。水煮筍特有の匂いを「香り」に変える裏技紹介！ご飯のお供。酒のあて。おもてなし。お弁当。

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筍→「読み:たけのこ」。水煮筍と冷凍菜の花で簡単美味な副菜。砂糖を使うちょっと甘いレシピです。水煮筍特有の匂いを「香り」に変える裏技紹介！ご飯のお供。酒のあて。おもてなし。お弁当。
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材料

筍水煮一袋分
  1. 筍水煮 ワンパック
  2. 市販冷凍の菜の花 一袋
  3. 油 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 少々
  7. 醤油 目安ひとさし
  8. 鶏ガラパウダー 少々

作り方

  1. 1

    冷凍菜の花を耐熱皿などに移し、3分を目安に600Wレンジで加熱解凍する。

  2. 2

    筍のパックに新しく水をそそぎ、チューブタイプのショウガ(分量外)約0.5センチを加え、中身が混じるようにパックをもむ。

  3. 3

    筍を食べやすく切って、フライパンに油を回し入れ、筍と1️⃣の菜の花を入れ、塩コショウをして中火で炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、砂糖、みりん、醤油、鶏ガラパウダーで味を付けて、味が馴染んだら出来上がり♪

  5. 5

    【おすすめ】水煮たけのこのバター醤油炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピID:24093485

コツ・ポイント

・筍の隙間に白い固まりがある場合、品質には問題ないらしいけど、取りたいなら流水で洗いながら指でぬぐい取るのをおすすめ。
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