【骨肉】スペアリブの赤ワイン煮込み
・ジジイになって、歯がなくなっても、食べられます。
・もちろん、ババアになって、歯がなくなっても、食べられます。
作り方
- 1
圧力鍋にブラックペッパー以外の材料を全てぶち込み、15分加圧する
- 2
加圧が終わったら、フライパンに肉とソースを入れ、煮詰めていく
- 3
とろみがついたら、完成。ブラックペッパーを振りかけて、おされに。
コツ・ポイント
・お上品なイタリアンというよりかは、クミンシードを入れて、スパイシーに。
・タバスコ入れると、さらにスパイシー。
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圧力鍋を使うので、お肉がめっちゃやわらかく仕上がります。赤ワインソースも癖の強いラム肉によく合います♪もちろん豚のスペアリブでも美味しいです！圧力鍋がなければじっくり1時間くらい煮てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24778656
