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【時短味染み】豚骨スープおでん
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【時短味染み】豚骨スープおでん-レシピのメイン写真

【時短味染み】豚骨スープおでん

トモQ
トモQ @cook_40427728

・その日のウチに味染みおでんが完成です!

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【時短味染み】豚骨スープおでん

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 卵 8個
  • 鶏手羽元 8本
  • 厚揚げ 1袋
  • ちくわぶ 1本
  • エリンギ 1袋
  • 練り物 適量
  • 豚骨スープ 800ml
  • 水 800ml
  • 昆布 2枚
  • だし醤油 お玉1.5杯
  • みりん お玉1杯
  • 酒 お玉1杯
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    昆布を水に浸し、大根を輪切りにし、下茹でしておく。

    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方1写真
    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方1写真
    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方1写真
  2. 2

    卵を茹でて殻をむく。

    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に豚骨スープ、水、調味料を入れる。下茹で大根、手羽元、エリンギ、ちくわぶ入れて圧力を中火で10分かける。

    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方3写真
    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方3写真
    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方3写真
  4. 4

    圧を自然に抜いて、ガンモ、卵、練り物を入れて弱火で10分煮て完成!

    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方4写真
    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方4写真
    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成。

    • 【時短味染み】豚骨スープおでん作り方5写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使うことで、短時間で味がしっかり染み込みます。

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トモQ
トモQ @cook_40427728
2025/06/02 09:55に公開
「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です!
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このレシピのキーワード

おでん とんこつスープ 大根 エリンギ 厚揚げ 卵 酒 コンブ 練り物 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24779178
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