新玉ねぎ＆トマトたっぷりガーリックパスタ
NECOROB @cook_40120763
まとめ買いしたトマトをメイン食材にしたパスタ！ 旬の新玉ねぎと疲労回復に一役買うニンニクで香りと甘さを、唐辛子でピリッと辛さプラス。パスタの量を少し減らして（ひと束100gを80gに）、具材は野菜だけなのでちょっとヘルシーに仕上げました。
新玉ねぎ＆トマトたっぷりガーリックパスタ
まとめ買いしたトマトをメイン食材にしたパスタ！ 旬の新玉ねぎと疲労回復に一役買うニンニクで香りと甘さを、唐辛子でピリッと辛さプラス。パスタの量を少し減らして（ひと束100gを80gに）、具材は野菜だけなのでちょっとヘルシーに仕上げました。
作り方
- 1
塩入りのお湯でパスタを茹でる。
トマトはヘタを取り8等分のくし形にカット。玉ねぎとニンニクは薄くスライスしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクを入れて、ニンニクがきつね色になったら火を止めて唐辛子と玉ねぎをを入れる。
- 3
パスタの茹で汁大さじ2と白だし、茹で上がったパスタを入れたら火をつけて全体を混ぜ合わせる。
- 4
仕上げにオリーブオイル大さじ1を回し入れ乳化させ、コショウを振れば出来上がり！
コツ・ポイント
今回はニンニクも具材の一つにしたかったのでスライスに。唐辛子の量は好みで調整してください。パスタの茹で汁と仕上げのオリーブオイルで乳化させるのがポイントです。濃いめの味が好みの方は、白だしの代わりに醤油を入れるのも良いと思います
似たレシピ
-
オイルサーディンのガーリックパスタ オイルサーディンのガーリックパスタ
パスタの茹で時間でできちゃうお手軽さ！鷹の爪がピリッときいて、しっかり味です。にんにく好きな方にもおすすめです。
-
-
-
-
-
見た目も爽やか！パセリとガーリックパスタ 見た目も爽やか！パセリとガーリックパスタ
パセリが大量に余ってしまった時に思いついた一品です。ピリッと辛いのがお好きなら鷹の爪をちょっと大目にどうぞ★
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24784759
