夏簡単ランチ！ポテトサラダのサンドイッチ
きりん家の食卓 @cook_43132891
まろやかなクリームチーズ、ピリッとした粒マスタード、ほんのり甘さを感じるはちみつをマヨネーズと合わせ味付けしました。具材は存在感があって、見た目もオシャレで食感も楽しい、とっても美味しいホットサンドになりました。じゃがいもと人参はレンチンしたので簡単に出来ました。お弁当やピクニックにもお勧めです。
夏簡単ランチ！ポテトサラダのサンドイッチ
まろやかなクリームチーズ、ピリッとした粒マスタード、ほんのり甘さを感じるはちみつをマヨネーズと合わせ味付けしました。具材は存在感があって、見た目もオシャレで食感も楽しい、とっても美味しいホットサンドになりました。じゃがいもと人参はレンチンしたので簡単に出来ました。お弁当やピクニックにもお勧めです。
作り方
- 1
ジャガイモはよく洗い皮つきで半分に、人参は1㎝角にカットしたら耐熱皿に入れ塩をまぶします。
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- 2
1に軽くラップをして600wで5分30秒～6分レンチンします。
- 3
胡瓜は縦半分に切り、タネを取り除いたら2～3㎜幅にカットしてビニール袋に入れ塩をふり20分ほどおきます。
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- 4
3のビニールの端にハサミを入れ、しっかり絞り水気をきります。
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- 5
ハムは2㎝幅ぐらいカットします。
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- 6
ボウルに2を入れ、マッシャーで潰したら◎を入れよく混ぜ合わせます。
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- 7
6に4と5を入れ混ぜ合わせます。
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- 8
トーストした食パンの片方に7を乗せ、もう片方でサンドし、半分にカットして完成です。
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コツ・ポイント
味が物足りない場合は塩で調整してください。粒マスタードの量はお好みで！マッシャーがなければ、フォークで潰してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24780319
