CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
新牛蒡の叩き金平
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
新牛蒡の叩き金平-レシピのメイン写真

新牛蒡の叩き金平

horseland
horseland @cook_40043909

新牛蒡を軽く叩き味を染みやすくして煮ました♪

新牛蒡を軽く叩き味を染みやすくして煮ました♪

もっと読む

新牛蒡の叩き金平

horseland
horseland @cook_40043909

新牛蒡を軽く叩き味を染みやすくして煮ました♪

新牛蒡を軽く叩き味を染みやすくして煮ました♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 新牛蒡 3本(65g)
  • 鷹の爪 1本
  • サラダ油 大匙半分
  • 日本酒、砂糖、醤油 各大匙半分
  • 水 30cc
  • 煎り白胡麻、黒胡麻 各適宜
  • 酢(下茹で用) 大匙1強
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    牛蒡は良く洗って汚れを落とす。

    • 新牛蒡の叩き金平作り方1写真
  2. 2

    牛蒡を麺棒で軽く叩く。

    • 新牛蒡の叩き金平作り方2写真
  3. 3

    叩いた牛蒡を食べやすく切る。鍋に水と酢を入れ牛蒡を2分茹でる。ザルにあける。

    • 新牛蒡の叩き金平作り方3写真
  4. 4

    鍋にサラダ油と鷹の爪、牛蒡を入れ炒める。油がまわったら調味料、水を入れ落とし蓋をして弱火で2分煮る。

    • 新牛蒡の叩き金平作り方4写真
    • 新牛蒡の叩き金平作り方4写真
  5. 5

    煮汁が絡んだら火を止めて盛り付ける。胡麻を振る

    • 新牛蒡の叩き金平作り方5写真
    • 新牛蒡の叩き金平作り方5写真

コツ・ポイント

新牛蒡の美味しい季節に定番の金平を作りました♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

horseland
horseland @cook_40043909
2025/06/05 02:09に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
もっと読む

このレシピのキーワード

きんぴら 日本酒 トウガラシ 新ごぼう

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 市販の冷凍あんかけラーメンアレンジ✨
  2. 炊飯器で鶏手羽元のさっぱり煮
  3. 豚たまもやし炒め
  4. にんじんとゴボウのきんぴら
  5. 玉とじサバ缶丼
  1. めっちゃ簡単!スイートポテト
  2. 天才かも?本格ビビンバ
  3. 白菜と豚バラ肉の鶏がらあんかけ炒め
  4. ジャガイモチヂミ
  5. 早い簡単♪ひき肉と茄子のトマト煮込み
  6. Grilled Chicken with Alfredo Sauce
  7. Nuna's Creamy Tomato Pasta
  8. Banana-Nut Bread with Spiced Maple Syrup
  9. Stir-Fried Vegetables with Pork
  10. Mediterranean stromboli
  1. 【保育園おやつ】ケークサレ※乳卵不使用
  2. 【保育園給食】鶏ささみの甘酢焼き
  3. 鮭と野菜のフライパン蒸し★梅酢×カレー粉
  4. エコ★らっきょうの漬け酢で胡瓜の即席漬け
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24780396
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close