マッコリポッサム
マッコリを使って煮込んだポッサムです
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マッコリを使って煮込んだポッサムです
マッコリを使って煮込んだポッサムです
豚バラブロック、ネギ、ショウガ、ニンニク、しょうゆ、味噌、マッコリ、を鍋に入れる。
肉が隠れるくらいまで水を入れ、蓋をして煮立つまで強火にかける。
煮立ったら、中火にかえて、30分~40分ほど煮込んで、肉の中まで火が通ればOK。
肉を取り出し、食べやすいように切る。上に市販のサムジャンを、かけて完成。
レタスで巻いて食べると美味です。マッコリを使うので、臭みがとれて、甘みのある味になります。味噌やしょうゆはお好みで調整してOK
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