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切り干し大根のごまマヨサラダ
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切り干し大根のごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のごまマヨサラダ

別府市
別府市 @cook_40095853

野菜のシャキシャキ感が味わえる料理です。
すりごまが水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません。
切り干し大根は食物繊維が豊富で、大根の20倍のカルシウムを含む健康食材です。
一人分栄養価
エネルギー144kcal　食塩相当量0.3g

野菜のシャキシャキ感が味わえる料理です。
すりごまが水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません。
切り干し大根は食物繊維が豊富で、大根の20倍のカルシウムを含む健康食材です。
一人分栄養価
エネルギー144kcal　食塩相当量0.3g

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切り干し大根のごまマヨサラダ

別府市
別府市 @cook_40095853

野菜のシャキシャキ感が味わえる料理です。
すりごまが水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません。
切り干し大根は食物繊維が豊富で、大根の20倍のカルシウムを含む健康食材です。
一人分栄養価
エネルギー144kcal　食塩相当量0.3g

野菜のシャキシャキ感が味わえる料理です。
すりごまが水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません。
切り干し大根は食物繊維が豊富で、大根の20倍のカルシウムを含む健康食材です。
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エネルギー144kcal　食塩相当量0.3g

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材料

２人分
  • 切り干し大根 20g
  • にんじん 1/3本(60g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 白すりごま 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はひたひたの水につけて15分ほどおいて戻し、水気をしっかりしぼって2cm程度の長さに切っておく。

    • 切り干し大根のごまマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    にんじんときゅうりはせん切りにし、キッチンペーパーで水分を拭いておく。

  3. 3

    ボウルに①、②、全ての調味料を入れて、全体が均一になるようによく混ぜ合わせる。

    • 切り干し大根のごまマヨサラダ作り方3写真
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別府市
別府市 @cook_40095853
2025/06/18 23:36に公開
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 にんじん キュウリ

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