たたき長芋の冷奴

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

たたき長芋の冷奴

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 長芋 80〜100g
  3. ポン酢 適量
  4. 紫蘇(ネギなど) 2〜3枚

作り方

  1. 1

    豆腐を8等分に切り、器に盛る。

  2. 2

    紫蘇を細切りにする。

  3. 3

    ビニール袋に皮を剥いた長芋を入れ、麺棒で粗めに叩き、ポン酢と和える。

  4. 4

    ①に③のポン酢を和えた長芋と、②の紫蘇を盛り付ける。

コツ・ポイント

アバウトで大丈夫です。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
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社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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