みそミルクカレーうどん

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

・大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の「聖愛クロス保育園 住吉」より提供いただきました。
・6月の歯と口の健康習慣に合わせて、強い歯を作るメニューです。

みそミルクカレーうどん

・大阪市住吉区食育推進連絡会提供メニューです。区内の「聖愛クロス保育園 住吉」より提供いただきました。
・6月の歯と口の健康習慣に合わせて、強い歯を作るメニューです。

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材料

子ども1人分
  1. みそミルクカレーうどん
  2. うどん 125g
  3. 豚もも肉 20g
  4. キャベツ 30g
  5. もやし 15g
  6. コーン 5g
  7. ネギ 3g
  8. うどんつゆ
  9. 鶏ガラスープ 1.8g
  10. みそ 2.5g
  11. カレーパウダー 0.5g
  12. 調整豆乳 100g
  13. 和風だし 0.1g

作り方

  1. 1

    水を沸かす。

  2. 2

    和風だしを沸いた湯の中にいれる。

  3. 3

    ②に味噌をとく。

  4. 4

    ③に豆乳を入れる。

  5. 5

    ④に鶏ガラスープとカレーパウダーを入れ、味を整える。

  6. 6

    うどんを湯がく。

  7. 7

    食べやすい大きさに切った食材を湯がく。

  8. 8

    うどん・食材・うどんつゆの順番で盛り付ける。

コツ・ポイント

味噌とミルク(豆乳)でコクがでます‼

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