スパゲティ de 豚丼モドキ

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

お米の高騰がまだまだ収まらない今日この頃、「何かコスパの良いものをご飯の代わりにできないか?」といろいろ思案の末、スパゲティを細かくしてご飯モドキを作るという作戦にたどり着きました(※スパゲティ de ご飯モドキ参照)!
お米に似たパスタとしては「クスクス」がありますが、どこでも手に入るという物するものでもないため、入手しやすいスパゲティを使った方がより利便性が高いかと。
で、今回はこれを使って豚丼モドキにしてみました!
このスパゲティを代用した豚丼モドキも思いの外になかなかイケます!
甘じょっぱい醤油味の豚肉とタマネギが意外とパスタにもよく合い、細かくすることでさらに味がよく絡まってなんともBuono!ですよ☆

スパゲティ de 豚丼モドキ

お米の高騰がまだまだ収まらない今日この頃、「何かコスパの良いものをご飯の代わりにできないか?」といろいろ思案の末、スパゲティを細かくしてご飯モドキを作るという作戦にたどり着きました(※スパゲティ de ご飯モドキ参照)!
お米に似たパスタとしては「クスクス」がありますが、どこでも手に入るという物するものでもないため、入手しやすいスパゲティを使った方がより利便性が高いかと。
で、今回はこれを使って豚丼モドキにしてみました!
このスパゲティを代用した豚丼モドキも思いの外になかなかイケます!
甘じょっぱい醤油味の豚肉とタマネギが意外とパスタにもよく合い、細かくすることでさらに味がよく絡まってなんともBuono!ですよ☆

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材料

一人前
  1. スパゲティをご飯代わりにした豚丼モドキ
  2. スパゲティ 100g
  3. 豚こま肉 小鉢1杯ほど
  4. タマネギ 1/2個
  5. 細ネギ 1本
  6. 紅生姜 ひとつまみ
  7. オリーブオイル 適量
  8. 醤油 大さじ1杯
  9. みりん 大さじ1杯
  10. 料理酒(普通の日本酒でも可) ひとまわし
  11. 胡椒 少々
  12. 一味唐辛子 少々
  13. 七味唐辛子 少々
  14. 山椒 少々

作り方

  1. 1

    スパゲティを細かくして茹で、オリーブオイルを塗し、ご飯モドキを作る(※スパゲティ de ご飯モドキ参照)

  2. 2

    豚こま肉は一口大に、タマネギは細切りに、細ネギはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、豚肉、タマネギを入れ、醤油、みりん、料理酒で味付けし、中火でしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ※お好みで胡椒、一味、七味、山椒等もお加えください。

  5. 5

    お皿に①のご飯モドキを盛り、③を乗せ、細ネギと紅生姜も飾れば出来上がり☆

コツ・ポイント

料理酒は普通の日本酒でも可。
お好みで胡椒、一味、七味、山椒等もお加えください。

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ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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