スパゲティ・きな粉
平中なごん @cook_40359144
きな粉を絡めた甘じょっぱい和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
私の住んでいる地方では七夕に伝統料理の餡子ときな粉であえた「ほうとう」をお供えします。
これにインスパイアされ、きな粉を塗した甘じょっぱいスパゲティを作ってみました！
甘じょっぱい醤油味にきな粉が旨味を与えてなかなかにBuono!ですよ☆
スパゲティ・きな粉
きな粉を絡めた甘じょっぱい和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
私の住んでいる地方では七夕に伝統料理の餡子ときな粉であえた「ほうとう」をお供えします。
これにインスパイアされ、きな粉を塗した甘じょっぱいスパゲティを作ってみました！
甘じょっぱい醤油味にきな粉が旨味を与えてなかなかにBuono!ですよ☆
作り方
- 1
ベーコンは1cmほどの幅に、タマネギはみじん切りに。細ネギ、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 3
フライパンにタマネギ、ベーコンも投入。塩コショウ、一味、山椒で味付けしてタマネギが飴色になるまで炒める。
- 4
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- 5
フライパンにスパゲティも投入。きな粉、砂糖、醤油、砂糖も加えて具材とよく絡めながら軽く炒める。
- 6
お皿に盛り、上に細ネギをかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
水気が無さすぎるときな粉でパサパサしてしまうので、水気が足りない場合はきな粉を加えて和える時に少し水もお加えください。
塩加減はお好みで調節してください。
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