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カフェ風エスニック♪なすガパオごはん
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カフェ風エスニック♪なすガパオごはん-レシピのメイン写真

カフェ風エスニック♪なすガパオごはん

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

エスニック♪なすとピーマンと鶏肉でちょっとピリ辛タイ風ごはん。ランチなどに最適です。

エスニック♪なすとピーマンと鶏肉でちょっとピリ辛タイ風ごはん。ランチなどに最適です。

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カフェ風エスニック♪なすガパオごはん

はずき
はずき @cook_40101987
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材料

2人分
  • 鶏胸肉(細かく切るかひき肉) 100g
  • 玉ねぎ みじん切り 1個
  • 茄子 細かく切る 2本
  • ピーマン 細かく切る 2個
  • 赤パプリカ 細かく切る 1/2個
  • にんにくみじんぎり 1かけ
  • *スイートチリ 大2/3
  • *リーペンソース(ウスターソース) 大1
  • *顆粒コンソメ 大1
  • *オイスターソース 大2/3
  • *ブラックペッパー 5ふり
  • *チリパウダー(更に辛味が欲しい場合 大1
  • 目玉焼き 2個
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。なすは塩水に漬けて後水気を切る

    • カフェ風エスニック♪なすガパオごはん作り方1写真
  2. 2

    にんにくを炒め香りが立ったら鶏肉を入れ白くなるまで炒める。

    • カフェ風エスニック♪なすガパオごはん作り方2写真
  3. 3

    ②に玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

    • カフェ風エスニック♪なすガパオごはん作り方3写真
  4. 4

    ③にピーマンとパプリカを入れさっと炒める。

    • カフェ風エスニック♪なすガパオごはん作り方4写真
  5. 5

    ④を*で調味する。空さの子好みはチリパウダーで調整してください。

  6. 6

    目玉焼きを作る。

    • カフェ風エスニック♪なすガパオごはん作り方6写真
  7. 7

    ごはんを盛り、⑤を盛り付け、目玉焼きを乗せて完成。

    • カフェ風エスニック♪なすガパオごはん作り方7写真
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はずき
はずき @cook_40101987
2025/06/04 03:01に公開
宮城県
仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ 
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このレシピのキーワード

ガパオ エスニック ご飯 なす ひき肉 ピーマン 玉ねぎ 鶏胸肉

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