トウモロコシのさっぱりマリネ
塩を使わず、トウモロコシの甘みを味わうさっぱりした一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシは外皮をはがし、沸騰させた湯に入れ、5～10分ゆでる。ある程度冷めるまでそのままおく。
- 2
玉ねぎは粗くみじん切りにし、水にさらす。きゅうりはさいの目切りにする。ミニトマトはヘタを取り、４つ切りにする。
- 3
粗熱のとれたトウモロコシは、芯から実を削ぐ。2cm✕1cmサイズの大きさにカットする。
- 4
ボウルに『ドレッシング』の材料を入れ、水気を拭き取った玉ねぎをよく混ぜる。
- 5
４とトウモロコシ、きゅうり、ミニトマトを和える。
コツ・ポイント
短時間トウモロコシをゆでた際、ある程度熱がとれるまでお湯の中に入れておくと余熱でも火が入り、粒がプリッと仕上がります。
粗挽き黒コショウなどの香辛料をアクセントに加えても◎
つくれぽ
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