玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、ピーマンは短冊切りにする。

鍋にオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を塩コショウで炒める。

鶏肉の表面が焼けたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、トマトソースと水を加える。

蒸しサラダ豆、コンソメを入れ、全体を混ぜたら蓋をして20分弱火で煮込む。