ルーで作る野菜たくさんキーマカレー
野菜はなんでもいいと思う。
子供がピーマンを嫌いなのでピーマンを入れたけど、気付かずに美味しくたべていた。
ナスとかキャベツとか冷蔵庫にあるものでもいい。
水分が少なめなのでお弁当にもいいかも。
トマト缶はない時もあるからケチャップで代用。
炒めたら出来上がりなので普通のカレーより時短。
全てカレー粉で作ると辛すぎると子供に言われたのでルーや他の調味料で作ってみた。
カレー粉はうちはゴールデンカレーだけど、好きなので作ってください。
カレー粉によって味が違うのでルーを変える時は味を見て量を決めてください。肉の倍くらいまでなら野菜を増やしても
ルーで作る野菜たくさんキーマカレー
野菜はなんでもいいと思う。
子供がピーマンを嫌いなのでピーマンを入れたけど、気付かずに美味しくたべていた。
ナスとかキャベツとか冷蔵庫にあるものでもいい。
水分が少なめなのでお弁当にもいいかも。
トマト缶はない時もあるからケチャップで代用。
炒めたら出来上がりなので普通のカレーより時短。
全てカレー粉で作ると辛すぎると子供に言われたのでルーや他の調味料で作ってみた。
カレー粉はうちはゴールデンカレーだけど、好きなので作ってください。
カレー粉によって味が違うのでルーを変える時は味を見て量を決めてください。肉の倍くらいまでなら野菜を増やしても
アプリでひらく作り方
- 1
⚫︎をフードプロセッサーなどで全てみじん切りにして、レンジ600wに４分〜６分かける。炒める時間の短縮になる。
- 2
中華鍋に油を熱し、生姜とニンニクを炒める。
- 3
香りが立ったら、①を入れてしんなりするまで炒める。時間があれば少し長めに炒めると野菜が食べやすくなる。
- 4
全体がしんなりとしてきたら、ひき肉を入れ、肉がポロポロになるまで炒める。軽く塩胡椒する。
- 5
④に◆を入れて溶けるまで全体を炒める。水気が少なく溶けにくいなら50cc くらいの水を足す。
- 6
★の調味料を⑤に加えて味を整える。分量は好みで加減していいし、省いたり別のを足してもいい。
- 7
味見をしてよければ出来上がり。
コツ・ポイント
炒めたら完成で煮込みの時間がいらないので、普通のカレーより時短。
ルーはなんでもいいけど、ルーによって味が違うので、味見しながら量を決めてください。
1日おくと味が馴染んでより美味しくなります。
つくれぽ
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