作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮を剥き1cm弱の厚さにスライス（新じゃがなら皮ごとでも）
- 2
そら豆は鞘から出しておく
- 3
フライパンに水を入れ蒸し器にじゃがいもを並べ塩をふり蓋をして蒸す。
-
- 4
じゃがいもを5分ほど蒸したところで、そら豆も蒸し器に加え5分蒸す。竹串がスーッと通ればOK
- 5
そら豆は皮を剥き、じゃがいもが熱いうちにクリームチーズチーズと和える。
- 6
マヨネーズ、塩こしょうで味を整え、仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり
コツ・ポイント
写真はそら豆が少なかったので枝豆をプラスしてます。
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