市販の冷凍唐揚げでおでん

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おでんの具材に冷凍唐揚げをプラスして作ります。

市販の冷凍唐揚げでおでん

おでんの具材に冷凍唐揚げをプラスして作ります。

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 大根 1/2本
  4. にんじん 1本
  5. ジャガイモ 2個
  6. かぼちゃ 1/8個
  7. ゆで卵 3個
  8. 冷凍唐揚げ 1袋
  9. 昆布 2枚
  10. 煮干し粉 大さじ1
  11. 酒、みりん、醤油 各大さじ1
  12. 麺つゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、あく抜きして味付け煮しておきます。

  2. 2

    厚揚げは、オイルをペーパータオルで押さえて油取りします。

  3. 3

    やさいを洗ってカットして圧力鍋で昆布、煮干し粉や調味料をふりかけて重りが動き出したら火を止め煮込みます。

  4. 4

    ゆで卵を別に作ります。野菜を炊く時に耐熱容器二重にして茹でても。

  5. 5

    煮込んだ野菜、厚揚げ、こんにゃく、冷凍唐揚げを全体に火を通して10分にて、味を含ませるために20分放置。

コツ・ポイント

唐揚げの味と煮込み残り味が、ハーモニーして美味しく、柔らかくなっ食べれます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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