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ズッキーニのバジル炒め
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ズッキーニのバジル炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニのバジル炒め

yummysunny
yummysunny @yoko_an

バジルペーストとバジルの葉を両使いして、バジルを満喫。
バジルペーストの濃厚さ、バジルの葉のさわやかさが味馴染みがいいズッキーニとよく合います。
縦切りに切ったズッキーニは歯ごたえよく、炒め物におすすめです。

バジルペーストとバジルの葉を両使いして、バジルを満喫。
バジルペーストの濃厚さ、バジルの葉のさわやかさが味馴染みがいいズッキーニとよく合います。
縦切りに切ったズッキーニは歯ごたえよく、炒め物におすすめです。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

バジルペーストとバジルの葉を両使いして、バジルを満喫。
バジルペーストの濃厚さ、バジルの葉のさわやかさが味馴染みがいいズッキーニとよく合います。
縦切りに切ったズッキーニは歯ごたえよく、炒め物におすすめです。

バジルペーストとバジルの葉を両使いして、バジルを満喫。
バジルペーストの濃厚さ、バジルの葉のさわやかさが味馴染みがいいズッキーニとよく合います。
縦切りに切ったズッキーニは歯ごたえよく、炒め物におすすめです。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • バジルの葉(炒め用) 8~10枚
  • バジルの葉(飾り用) 2枚
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 少々
  • ●バジルペースト 小さじ1
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • ●酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは長さを2等分し、縦に6等分する。

    • ズッキーニのバジル炒め作り方1写真
  2. 2

    バジルペースト、酒、コンソメ顆粒を混ぜておく。

    • ズッキーニのバジル炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒め、かるーく塩コショウする。
    (※あまりかき混ぜず焼き付ける感じで)

    • ズッキーニのバジル炒め作り方3写真
    • ズッキーニのバジル炒め作り方3写真
  4. 4

    混ぜておいた調味料を加え、全体に絡める。

    • ズッキーニのバジル炒め作り方4写真
  5. 5

    炒め用のバジルの葉を加え、さっと炒める。

    • ズッキーニのバジル炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、飾り用のバジルの葉を添える。

    • ズッキーニのバジル炒め作り方6写真
  7. 7

    ※献立例
    ★サルティンボッカ
    ★ブルーチーズのせれんこん焼き
    ★市販のシュクメルリ
    ★にんじんドレッシングサラダ

    • ズッキーニのバジル炒め作り方7写真

コツ・ポイント

バジルペーストとコンソメ、酒を混ぜておくことで、味が均一に絡みやすくなります。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2025/06/08 20:56に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ バジルの葉 酒

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