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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ

どらみ。
どらみ。 @cook_40021004

パン粉の代わりにおからパウダーでも
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材料

ちょっと大きめ4個分ぐらい
  • 木綿豆腐 1丁
  • パン粉 1カップ
  • 合挽き肉 300g
  • タマネギ 1玉
  • 粉末コンソメ 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • ソース(種類はなんでも) 大さじ1
  • 酒 1/2
  • みりん 1/2
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐(水切り不要)を潰してパン粉と混ぜる

  2. 2

    タマネギをみじん切りする

  3. 3

    ①に合挽き肉と、粉末コンソメ、塩コショウを加えてしっかりこねる

  4. 4

    ③にタマネギのみじん切りを加えて更にこねて、必要な数に等分に分ける。

  5. 5

    ④をフライパンで両面焼く。焼き方は、弱めの火でじっくり蒸焼きする感じで。

  6. 6

    焼き終わったフライパンに、ソースの材料を入れて煮立ったら、ハンバーグにかける

コツ・ポイント

硬さは、パン粉で調整。おろし生姜を入れても合いそう。

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どらみ。
どらみ。 @cook_40021004
2025/06/10 10:30に公開
料理は得意ではありません。むしろ苦手💦できるだけ時間をかけず、簡単に毎日の食事を用意したい毎日のことだから、少しでも負担を減らしてちょっとでも料理を楽しめる大人になりたい(笑)
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 酒 もめん豆腐 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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