エビ、イカ、鶏胸肉、ニンジン、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

天ぷら粉と水を混ぜて衣を作る。

切った具材を衣に混ぜる。

揚げ油を熱し、具材をお玉で形を整えてからで落として揚げる。すぐにいじらないのがコツ！

ご飯の上にかき揚げをのせ、つゆをかけて完成。