イカとカボチャの夫婦煮
•イカは安い冷凍物を使用したため胴体のみ使用。
（本当はゲソも欲しいよ）
•かぼちゃは煮崩れてもいいように逆さから茹で始めるのがポイント
作り方
- 1
イカは輪切りに、カボチャは一口大に切っておく。(冷凍物のイカを使用する場合は解凍しておく。)
- 2
カボチャを重ならないように鍋に並べ、水を加え、蓋をせず加熱していく。
- 3
沸騰したら砂糖を加えて10分煮込む
- 4
醤油•酒を加え3分、イカを加え5分それぞれ煮込む
- 5
可能なら十分に冷ました後、再び温めていただきます😋
コツ・ポイント
やや煮汁多め
砂糖の量は好みに合わせて増減
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