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夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け
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夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け-レシピのメイン写真

夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け

makopapa
makopapa @mako_papa750915
東京都

鯖は、夏バテ予防にとても効果的な食材だと言われております。そんな鯖を揚げ焼きし、スライスした玉ねぎやパプリカと一緒に、ポン酢を使ったタレに漬けた一品です。さっぱりとした味付けと、シャキシャキした野菜が鯖とよくあいます。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

鯖は、夏バテ予防にとても効果的な食材だと言われております。そんな鯖を揚げ焼きし、スライスした玉ねぎやパプリカと一緒に、ポン酢を使ったタレに漬けた一品です。さっぱりとした味付けと、シャキシャキした野菜が鯖とよくあいます。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

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夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け

makopapa
makopapa @mako_papa750915
東京都

鯖は、夏バテ予防にとても効果的な食材だと言われております。そんな鯖を揚げ焼きし、スライスした玉ねぎやパプリカと一緒に、ポン酢を使ったタレに漬けた一品です。さっぱりとした味付けと、シャキシャキした野菜が鯖とよくあいます。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

鯖は、夏バテ予防にとても効果的な食材だと言われております。そんな鯖を揚げ焼きし、スライスした玉ねぎやパプリカと一緒に、ポン酢を使ったタレに漬けた一品です。さっぱりとした味付けと、シャキシャキした野菜が鯖とよくあいます。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！

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材料

3~4人分
  • 冷凍サバ切り身 3枚
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ(赤黄) 1/4個
  • 茗荷 1個
  • 調味料
  • A.めんつゆ 大さじ4杯
  • A.ポン酢 大さじ3杯
  • A.醤油 大さじ2杯
  • A.酢 大さじ4杯
  • A.みりん 大さじ2杯
  • A.水 大さじ5杯
  • B.味塩胡椒 適量
  • B.料理酒 大さじ1杯
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカをスライスする

    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方1写真
    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    茗荷を細切りにする

    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    骨なし冷凍鯖切り身を食べやすい大きさにカットして、調味料Bで下味をつける。

    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方3写真
    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    器に調味料Aを入れてよくまぜる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて、③に片栗粉をつけて揚げ焼きする。

    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方5写真
    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方5写真
    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    揚げたての⑤をタッパーに入れて①と②をのせて、④を入れて。1時間以上漬け込む。

    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方6写真
    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方6写真
    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り付けて完成。

    • 夏バテ予防に効果的！揚げ鯖の南蛮漬け作り方7写真
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makopapa
makopapa @mako_papa750915
2025/06/08 10:44に公開
東京都
クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915
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このレシピのキーワード

片栗粉 みょうが パプリカ 酒 玉ねぎ

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