鮭のアボカドタルタル焼き
salviaサルビア @salvia_mama
・便利な冷凍アボカドを使いこなす時短＆節約レシピです。
・あっさりとした鮭にコクのあるアボカドがプラスされ、色合いも暖色系とグリーンのコントラストが映えます。
・詳しいレシピはこちらから♪
https://salvia-web.com/articles/37423
鮭のアボカドタルタル焼き
・便利な冷凍アボカドを使いこなす時短＆節約レシピです。
・あっさりとした鮭にコクのあるアボカドがプラスされ、色合いも暖色系とグリーンのコントラストが映えます。
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アプリでひらく作り方
- 1
冷凍アボカドダイスカットは室温に20〜30分置いて解凍する。
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- 2
玉ねぎは細かいみじん切りにする。
-
- 3
[1] 、[2] を[A]と合わせる。
-
- 4
鮭切り身は3等分に切ってから料理酒を振って10分程置き、水気を拭き取る。
-
- 5
[4]に塩、胡椒を振って下味を付けたら小麦粉を振る。
- 6
[5]に[3]を乗せ、180℃のオーブンで15分焼く。
-
- 7
焼き上がった[6]に薄いいちょう切りにしたレモンとディルを乗せ、添え野菜と共に皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
・冷凍アボカドダイスカットは小さいサイズに切ったものがおすすめです。解凍してから細かく切ってもいいです。
・鮭に料理酒を振る工程は省いてもいいのですが、振っておくことで魚の臭み取りになります。
・レモンやディルはお好みでどうぞ。
つくれぽ
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