棒寒天で作る!絶品カルピスゼリー
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カルピスを消費したくて棒寒天でゼリーにしてみました
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カルピスと牛乳を混ぜておく
鍋に水と棒寒天をちぎりながら入れ、火にかける。沸騰したら1分加熱して棒寒天を溶かす。
時々混ぜながら溶けたらOK
火を止めて②の鍋に①のカルピス牛乳を混ぜながらゆっくり加える(だまになりにくくなる)。その後しっかり混ぜる。
ダマをとる為にこし器を使ってこしながら容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
完成
こすことで寒天のぶるぶる感をなくします
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