明太子は薄皮を取り除いて身をほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。

大葉は千切りにする。

中火で熱したフライパンにバターを溶かししめじを入れて炒め、しんなりして少し焦げ目がつく位に炒めたら醤油を入れて絡める。

食パンに［1］を塗り、［3］で炒めたしめじとピザ用チーズ、大葉をのせる。

ラップできちんと包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。