作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて1㎝角に切って水にさらした後、柔らかくなるまでレンジアップしてつぶす。
- 2
つぶしたじゃがいもに砂糖、塩、コンソメを混ぜ、すりおろした人参とパセリも加える
- 3
片栗粉を加えて混ぜ、触って指につくようなら片栗粉を加える
- 4
ジッパー付きの袋に入れて厚さ1㎝にのばして冷蔵庫で30分冷やす
- 5
袋から出して棒状にカットして160〜170℃で3〜4分揚げる
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