もやしとタケノコの蒸しごはん風

もやしとタケノコの蒸しごはん風-レシピのメイン写真

もやしとタケノコの蒸しごはん風

ゆるりごはん @yururi_table

ゆるり家の食卓

疲れた日にもぴったり。胃にやさしく、歯が弱い方にも食べやすい、やわらか蒸しごはん風のおかずです。油不使用＆やさしい薄味で家族みんなにやさしい一皿。

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疲れた日にもぴったり。胃にやさしく、歯が弱い方にも食べやすい、やわらか蒸しごはん風のおかずです。油不使用＆やさしい薄味で家族みんなにやさしい一皿。

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材料

3～4人分

ごはん(柔らかく炊いたもの) 2膳分
もやし(みじん切り) 1/2袋
タケノコ水煮(みじん切り) 約100g
卵 2個
調味料
めんつゆ(3倍濃縮) 小2
水大3
すりおろし生姜 1かけ分
塩(お好みで) 適量

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作り方

1

ボウルにすべて入れ、よく混ぜる。
2

フライパンにクッキングシートを敷き、❶を平らに広げる。
3

フタをして弱火で7～10分、蒸し焼きにする。中まで火が通ったら完成！

コツ・ポイント

火を通すとふわふわ＆しっとり。のどごしも良く、スプーンで食べやすい仕上がりです。
彩りに細かく刻んだにんじんや枝豆を加えても◎

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ゆるりごはん @yururi_table

2025/06/09 10:53に公開

ゆるり家の食卓

幼児と高齢の家族と暮らす日々。胃にやさしく、心がほっとするごはんを少しずつ。いつもの食卓に「やさしい」をひとつ添えて。

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このレシピのキーワード

ご飯もやしたけのこ卵

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