カルローズ米で炊き込みライスでオムライス
旨味凝縮！カルローズ米の絶品オムライス
「甘さ控えめ、粘りあっさり」なカルローズ米は、炊き込みご飯の旨味を吸い込みつつ、オムライスに最適な品種です。
このオムライスは、青森県産福地ホワイト六片にんにくや淡路島産玉ねぎの甘み、ハム・ベーコン・ソーセージの豊かな風味が見事なハーモニーを奏でます。ケチャップ、コンソメ、酒、みりん、醤油、砂糖に、隠し味のバルサミコ酢が深みを与え、牛脂で炊き込むことで、これまでにないコクと旨味を引き出しています。
具材からのビタミンやミネラル、カルローズ米の炭水化物がバランス良く摂れる栄養満点の一皿。ふんわり卵で包んだ、家庭で味わえる贅沢なオムライスをぜひ！
カルローズ米で炊き込みライスでオムライス
旨味凝縮！カルローズ米の絶品オムライス
「甘さ控えめ、粘りあっさり」なカルローズ米は、炊き込みご飯の旨味を吸い込みつつ、オムライスに最適な品種です。
このオムライスは、青森県産福地ホワイト六片にんにくや淡路島産玉ねぎの甘み、ハム・ベーコン・ソーセージの豊かな風味が見事なハーモニーを奏でます。ケチャップ、コンソメ、酒、みりん、醤油、砂糖に、隠し味のバルサミコ酢が深みを与え、牛脂で炊き込むことで、これまでにないコクと旨味を引き出しています。
具材からのビタミンやミネラル、カルローズ米の炭水化物がバランス良く摂れる栄養満点の一皿。ふんわり卵で包んだ、家庭で味わえる贅沢なオムライスをぜひ！
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをみじん切りにし、ハム、ソーセージ、ベーコンなどもみじん切りにします。
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- 2
にんにく、玉ねぎ、ハム、ソーセージ、ベーコンをみじん切りにしました。
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- 3
⭐️の調味料を合わせて、しっかり混ぜます。
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- 4
カルローズ米を洗って、水を切り、米を入れ⭐️の調味料を入れ、3合の目盛より、少し下の位置に水を入れて、よくかき混ぜます。
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- 5
具材を入れ、1時間程度、浸水させます。
-
- 6
炊き込む前に、牛脂を入れ、浸した米モードか早炊きモードで炊きます。
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- 7
炊き上がったら、牛脂を取り除き、しっかり混ぜます。
-
- 8
フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを入れて、熱します。
-
- 9
卵に塩コショウ、味の素を入れ、しっかり溶きます。熱したフライパンに、溶き卵を流し、炊き込んだケチャップライスを乗せます。
-
- 10
包んだら、完成！
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