＊マンゴーのクリームタルト＊
手に入りやすい冷凍マンゴーと生クリームを合わせてタルトに。市販のタルト型や冷凍パイシートを使っても◎
アプリでひらく作り方
- 1
☆をフードプロセッサーで混ぜ（またはボールに合わせ混ぜ）、全卵を加える。まとまったらラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。
-
- 2
タルト型にバターを薄く塗り、型よりひと回り大きく伸ばした生地を敷く。
-
- 3
クッキングシートと重しをのせ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。シートと重しを取り、5~10分焼く。
-
- 4
ボールに☆を合わせ、潰したマンゴーを加え混ぜる。
③に流し入れ、170~180℃に予熱したオーブンで25~35分焼く。 -
- 5
冷めたらお好みで粉糖をふる。
-
コツ・ポイント
・生地を伸ばす時、ラップに挟んでのばすと麺棒に引っ付かず伸ばしやすいです。型より1cmくらい大きく伸ばします。
・市販の焼いてあるタルト型の場合は④から作ります。冷凍パイシートは②から作りますが、パイの厚みが思ったより出ます。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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