油揚げでとんぺい焼き
momarinco @cook_40385315
・大阪人が作る、厚切り豚肉を油揚げで代用するレシピ
・以前から油揚げの可能性に着目⭐︎
・油揚げはジューシー、ヘルシー、リーズナブル！
#油揚げでダマシめし
油揚げでとんぺい焼き
・大阪人が作る、厚切り豚肉を油揚げで代用するレシピ
・以前から油揚げの可能性に着目⭐︎
・油揚げはジューシー、ヘルシー、リーズナブル！
#油揚げでダマシめし
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは厚めのものを用意。縦半分に切る。
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- 2
キャベツは千切りにして耐熱皿でレンチン30秒。フタは軽く被せる程度。大葉があれば千切りにしておく。大葉はチンしません。
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- 3
卵を溶いて塩少々混ぜる。
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- 4
フライパンを中火で加熱。油揚げの両面を軽く炙る程度に焼く。片面2分ずつくらい。
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- 5
油揚げを取り出し、油を適量フライパンに投入。中火で加熱し卵を注ぐ。少しだけ卵をフライパンで混ぜる。
- 6
卵の上に油揚げを置き、ダシダ小さじ1/2程度を振りかける。ダシダが無ければ塩少々を振って。
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- 7
キャベツと大葉を乗せて卵で包む。
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- 8
お皿に乗せて、とんかつソース、マヨネーズ、小口切りに切ったネギを振りかければ出来上がり。紅生姜も添えると◎
コツ・ポイント
以前から油揚げの可能性に注目。#油揚げでダマシめし のキャンペーンでこの料理を作ってみました。おいしいよ！
つくれぽ
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