作り方
- 1
にんにくはおろしにんにくにして、鶏むね肉を一口大のサイズに切る
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- 2
ポリ袋に①の鶏むね肉と料理酒、塩こしょうを入れて揉み込む
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- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱して、②の鶏むね肉を焼き目がつき、火が通るまで炒める。
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- 4
長ネギは3cm幅で好きな本数切っておく
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- 5
炒めたら一度皿に移して、同じフライパンで長ネギを焼き目がつくまで焼く
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- 6
長ネギが焼けたら、炒めた鶏むね肉を加えて◯の材料を加えて炒め合わせる
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- 7
全体的に味がまとまったら皿に移して完成
コツ・ポイント
鶏むね肉に火を通すとき、心配な場合蓋をして蒸し焼きにする
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