トマトのワンタンスープ JAいるま野
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by JAいるま野「料理研究グループ」
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トマトを1cm角に切る。
タマネギを1㎝角に切り、フライパンに油を入れ、きつね色になるまで良く炒める。
鶏ひき肉に塩コショウを少々入れ、よく混ぜ合わせ、8等分に分けてワンタンに包む。
鍋に水を4カップ、①と②を入れ、火にかけアクを良くとる。ブイヨンを入れる。
ワンタン、グリーンピースを入れ、10分位煮て、火を止める直前にクレソンを入れて、できあがり。
トマトでさっぱりとつるりとした食感のスープです。
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