もちもち&サクサク!2種の焼鳥スティック

武庫川女子大学 ✖ J GROUP2025
炭火風味の焼鳥×もちもちのライスペーパー巻き&サクサクのパイ包み♪
2種類の生地とジューシーなお肉が織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみください。
もちもち&サクサク!2種の焼鳥スティック
武庫川女子大学 ✖ J GROUP2025
炭火風味の焼鳥×もちもちのライスペーパー巻き&サクサクのパイ包み♪
2種類の生地とジューシーなお肉が織りなす絶妙なハーモニーをお楽しみください。
作り方
- 1
ネット通販で頼んでいた冷凍の炭火焼鳥が届きました!
今回はこちらを使っていきます。 - 2
焼鳥は解凍して温めておきます。
電子レンジ:600Wで3~5分ほど加熱
- 3
もちもちverで使用する材料を用意します。
- 4
大葉で焼鳥を包んだらライスペーパーの真ん中に置きます。
- 5
ライスペーパーの上を折りたたみ、左右も焼き鳥に巻き付けてくるんだら、もちもちは完成!
- 6
サクサクverで使用する材料を用意します。
パイシートは2~3mmの厚みになるように伸ばしておきます。 - 7
焼鳥を乗せて、ちょうどいいサイズに生地をカットします。
- 8
⑦と同じサイズにもう一枚カットし、焼鳥の上にのせる生地として切れ目を入れていきます。
- 9
⑦の上に⑧をのせ、生地のかさなるフチ部分が開かないように、フォークでぐるっと一周押してフチを閉じます。
- 10
溶きまぜた卵黄をパイ生地の表面に刷毛で塗ったら、180℃に予熱したオーブンで15分焼いてサクサクも完成!
- 11
出来上がった⑤のもちもちにスイートチリソースをかけ、⑩のサクサクを一緒に並べて、焼鳥パーティを楽しみましょう♪
コツ・ポイント
パイシートに卵黄を塗るとふやけてしまうので、フォークでシートを閉じる前のタイミングで卵黄を塗るのがポイント!
ライスペーパーで包む際、ピッタリ吸着させて巻くよりも、細長い長方形になるように折りたたむと綺麗に仕上がりますよ♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ














