作り方
- 1
ズッキーニにを細切りにする。今回はそのまま使いましたが塩揉みして水気を絞った方が良さそうです。
- 2
豚肉（ミンチ）をボウルやポリ袋に入れる。薄切り肉の場合は細かく切る。お肉に塩胡椒をする。
- 3
ニンニク麹、しょうが麹、オイスターソースを入れる。麹が無ければ、すりおろしでも、チューブでもOK。よく混ぜる。
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- 4
餃子を包む。
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- 5
フライパンに米油を入れて焼く。お好みの焼き方でOKです。シュレッドチーズ羽根、片栗粉羽根、もやしっと一緒に焼いてもOK。
- 6
黒酢でいただきます。
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コツ・ポイント
夏野菜で餃子を簡単に出来ないかなぁと思い作ってみました。
少量から作りやすいので気軽です。
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