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赤玉ねぎとトマトのスターアニスピクルス
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赤玉ねぎとトマトのスターアニスピクルス-レシピのメイン写真

赤玉ねぎとトマトのスターアニスピクルス

和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ @5starmarche
和歌山県

甘みのある赤玉ねぎと、ジューシーなフルーツトマトを、スターアニスのほのかな甘い香りと合わせて漬け込んだ一品。さっぱりとした酢の風味の中に、八角のスパイシーなアクセントが加わり、常備菜としても重宝します。見た目も鮮やかで、サラダのトッピングやおつまみにぴったりです。
かんたん酢を注ぐだけの簡単工程で、手軽に風味豊かな味わいが楽しめます。冷蔵庫保存で2週間保存可能なので、まとめて作っておくと便利です。
5STAR MARCHEではファームゆうきの新玉ねぎ・赤玉ねぎをお取り寄せできます★

甘みのある赤玉ねぎと、ジューシーなフルーツトマトを、スターアニスのほのかな甘い香りと合わせて漬け込んだ一品。さっぱりとした酢の風味の中に、八角のスパイシーなアクセントが加わり、常備菜としても重宝します。見た目も鮮やかで、サラダのトッピングやおつまみにぴったりです。
かんたん酢を注ぐだけの簡単工程で、手軽に風味豊かな味わいが楽しめます。冷蔵庫保存で2週間保存可能なので、まとめて作っておくと便利です。
5STAR MARCHEではファームゆうきの新玉ねぎ・赤玉ねぎをお取り寄せできます★

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赤玉ねぎとトマトのスターアニスピクルス

和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ @5starmarche
和歌山県

甘みのある赤玉ねぎと、ジューシーなフルーツトマトを、スターアニスのほのかな甘い香りと合わせて漬け込んだ一品。さっぱりとした酢の風味の中に、八角のスパイシーなアクセントが加わり、常備菜としても重宝します。見た目も鮮やかで、サラダのトッピングやおつまみにぴったりです。
かんたん酢を注ぐだけの簡単工程で、手軽に風味豊かな味わいが楽しめます。冷蔵庫保存で2週間保存可能なので、まとめて作っておくと便利です。
5STAR MARCHEではファームゆうきの新玉ねぎ・赤玉ねぎをお取り寄せできます★

甘みのある赤玉ねぎと、ジューシーなフルーツトマトを、スターアニスのほのかな甘い香りと合わせて漬け込んだ一品。さっぱりとした酢の風味の中に、八角のスパイシーなアクセントが加わり、常備菜としても重宝します。見た目も鮮やかで、サラダのトッピングやおつまみにぴったりです。
かんたん酢を注ぐだけの簡単工程で、手軽に風味豊かな味わいが楽しめます。冷蔵庫保存で2週間保存可能なので、まとめて作っておくと便利です。
5STAR MARCHEではファームゆうきの新玉ねぎ・赤玉ねぎをお取り寄せできます★

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材料

500ml程度の保存容器1つ分
  • 赤玉ねぎ 中1個
  • フルーツトマト 6~8個
  • スターアニス 1~2個
  • かんたん酢 200ml
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作り方

  1. 1

    赤玉ねぎは薄切り、トマトは半分またはそのままにする。

  2. 2

    保存瓶に玉ねぎ、トマト、スターアニスを入れ、かんたん酢を注ぐ。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やす。30分〜1時間後から味が馴染みます。

コツ・ポイント

スターアニスはほんのり香る程度に1〜2個で十分。
冷蔵庫保存で2週間ほど持ちますが、風味は数日後がピークです。
まろやかな甘酢とスパイスの香りがクセになる一品で、サンドイッチの具材やカレーの付け合わせにもおすすめです!

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和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
和歌山のいつつぼし直送便!5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ @5starmarche
2025/06/17 03:31に公開
和歌山県
和歌山県発の産直オンラインショップ、5STAR MARCHE(ファイブスターマルシェ)を運営するスタッフが、当サイトの美味しい食材を使って料理します!一般のスーパーではなかなか手に入らない、和歌山県産のいつつぼし食材を多数取り揃えております!ぜひ、5STAR MARCHEで検索してくださいね♪★5STAR MARCHE公式サイトhttps://5star-marche.jp/★5STAR MARCHE公式Instagram@5starmarche
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ピクルス レッドオニオン 八角 フルーツトマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24815093
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