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豚ひき肉で簡単♪台湾まぜそば
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豚ひき肉で簡単♪台湾まぜそば-レシピのメイン写真

豚ひき肉で簡単♪台湾まぜそば

ねこけし
ねこけし @cook_113536207

家族で大好きな台湾まぜそば。家でも食べたくて作りました。

家族で大好きな台湾まぜそば。家でも食べたくて作りました。

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豚ひき肉で簡単♪台湾まぜそば

ねこけし
ねこけし @cook_113536207

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 豚ひき肉 200g
  • トッピング
  • 卵黄 2個
  • ニラ 1/2束
  • 長ネギ 1/2本
  • 粉かつお 5g
  • 刻みのり 5g
  • にんにく(チューブ) 適宜
  • 中華麺下味
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 調味料
  • 水 50g
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラとネギを5mm幅に切る。

  2. 2

    中華麺をゆで、ごま油、鶏がらスープの素を加えて混ぜ、下味をつける。

  3. 3

    フライパンに豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。調味料を加えて汁気が無くなるまで中火で炒める。

  4. 4

    器に③の中華麺を盛り、④とトッピングをのせる。にんにくはお好みで追加して完成!

    • 豚ひき肉で簡単♪台湾まぜそば作り方4写真

コツ・ポイント

市販の台湾まぜそばの素を買っても好みの味にならず、自分で作ってみたところ美味しくできました。材料を揃える必要はありますが、それほど手間はかからないのでおすすめです!

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ねこけし
ねこけし @cook_113536207
2025/06/17 03:36に公開
はじめまして。0歳の男の子の育児に日々奮闘しています。料理をする機会が増えたので、記録用に始めました。今は育児休業中ですか、今後のためになるべく時短で簡単にできるレシピを投稿したいと思っています。初心者ですが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ニラ 豚ひき肉 中華麺 にんにく 酒 卵黄 長ネギ

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