作り方
- 1
トマトは1〜2㎝ほどの角切り。
- 2
オクラは少量の塩で板ずりし、さっと茹でたら、冷水に取り斜めに切る。
- 3
トマトとオクラをボウルに入れ、ポン酢とごま油で和える。
- 4
器に盛り付け、白ごまを振りかける。
コツ・ポイント
オクラは茹ですぎないように注意し、色鮮やかに仕上げましょう。
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