アプリでひらく作り方
- 1
ブンブンチョッパでキャベツ、ニンニクを細かくする。
- 2
ニラは包丁で細かく切る。しょうがはすりおろす。
- 3
ボールにキャベツ、ニラ、ニンニク、しょうが、ひき肉を入れてよく混ぜる。
-
- 4
ギョウザのタネを冷蔵庫に入れて休ませる。（30分くらい）
- 5
ギョウザのタネをギョウザの皮で包む
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- 6
フライパンに油を入れてギョウザを並べてフタをして焼きます。
- 7
小麦粉、水で溶いておく。 ダマにならないようによく混ぜる。お湯を沸かしておく。
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- 8
ギョウザの皮に少し焼き色がついたら小麦粉が入った水を30ccを入れてすぐにお湯を入れる。
- 9
お湯はギョウザが浸るぐらい入れます。フタをして強火で蒸し焼きにします。
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- 10
羽がきつね色になったらお皿に移して完成です。
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- 11
餃子を作って余ったタネを小さいハンバーグを作ってアルミホイールなどに包んで冷凍しておく。
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