あずき缶で作る小豆スコーン
備蓄している小豆缶の消費に考えました。ほんのり優しい甘さが嬉しいスコーンです。地味なレシピですが、素朴な味わいで、たまにふと思い立った時に食べたくなる、そんな味わいのスコーンです。YouTubeにて動画でレシピ公開中です。
https://youtu.be/CgogIKyAjq4
あずき缶で作る小豆スコーン
備蓄している小豆缶の消費に考えました。ほんのり優しい甘さが嬉しいスコーンです。地味なレシピですが、素朴な味わいで、たまにふと思い立った時に食べたくなる、そんな味わいのスコーンです。YouTubeにて動画でレシピ公開中です。
https://youtu.be/CgogIKyAjq4
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バター（冷えたまま）をボウルに入れてます。
-
- 2
薄力粉、ベーキングパウダーを軽量しボウルにふるって入れます。
-
- 3
カードでバターを切りながら混ぜます。
-
- 4
混ざってきたら手でこすり合わせるようにしてバターに粉を纏わせます
-
- 5
サラサラのパルメザンチーズのようになります。
-
- 6
ゆで小豆缶、塩、バニラオイルを入れてカードで切るように混ぜます。
-
- 7
粉とゆで小豆が馴染んできたら台の上に出します。
-
- 8
四角にまとめたら半分に切り、上に重ねてのせます。
-
- 9
再び平らに伸ばして上に重ねてを4～5回繰り返すと馴染んで一まとまりになります
-
- 10
厚さ2cmにのばした物をラップに綺麗に包んで、冷蔵庫に30分程寝かしておきます。
-
- 11
オーブンを200℃に予熱しておきます。
クッキンングシートを敷いた天板を用意します。 - 12
冷蔵庫から出した生地を台に出し、平らにしスコーン型で型抜きします。
-
- 13
型には分量外の強力粉を付けて型抜きします。なければなくても型抜きできます。
- 14
型もなければ厚さ2cmにのばしたら包丁で4個にカットし、牛乳をハケで塗ります。
-
- 15
牛乳はなければないでもいいです。ちょっと艶っぽくするために付けます。
- 16
200℃に予熱したオーブンで12～15分で焼き色がつくまで焼成する。
- 17
焼き上がり〜
-
コツ・ポイント
次の日食べる時はトースターで少し温めてから食べるも良し👌
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
